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开家内江面,四川内江牛肉面, 内江牛肉面

推荐:开家内江面 来源: 原创整理 时间2020-08-04 阅读 7975

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专题正文:这家离家近,经常去吃。今天很晚出门,吃了个早午饭,点了碗兔子面,不知道是不是早上什么都没吃的原因,觉得好辣啊,又烫又辣,味道还可以。细面重碱、宽汤红油、牛肉臊子烧得入口即化,洒点细碎香菜,汤中还会别出心裁添加韭黄调味,内江牛肉面独到之处就在于此。也仅仅有内江牛肉面才是这个做法,品尝起来颇有幸福之感,许多游客离开内江,很多时候做梦都在民族路 从西门桥一直往下面走 在道路的右边 仔细留意下 吧。隔壁是1家粥店

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步行街的凉粉,民族路的自强牛肉面和猪骨粥。大洲坝交警队旁边的李六娃鱼管的鱼,火车站的烧烤,师院门口的黄老四田螺龙虾,师院春熙路的烤鱼,大排档春天、春炸、反春。建道街里面六小外面的锅盔,都相当不错。至于四川的面食注重的不仅仅是汤,光有汤是调配不出来好味道的,碗底调料,烧牛肉,汤头缺一不可哦这年头哪还有红烧牛肉面 全是面好了放几块牛肉上去的 哪来视频 谁会让你拍 那么脏,没准他还以为你是去曝光他的

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就叫 内江牛肉面 地道 老内江 主要是正宗 内江牛肉面好期是出了名的虽然我也是内江的。但是不晓得内江面馆儿的哥老倌和大姐些是咋子做的熟油海椒,在此希望不吝赐教哈,,内江牛肉面的味道关键在于辣椒,把干辣椒蒸葩,舂成烂泥状,炒锅放油,把舂好的辣椒放进去,小火慢炸,直到油呈红色,水汽已干,但仍保持浆状时,连油盛出即可。

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以前吃过一回儿,觉得味道不错,主要是辣椒挺焦的特别香,自己怎么做都做不出来,是加了什么东西的吧?请问有什么特别的秘方么?谢谢内江的面好吃,原因一是:面含碱且很柔和。二是:辣椒油(当地叫熟油海椒)炼的好(当然不同的店家也有好坏)。实际上炼辣椒油中并没有加什么,主要是油温的控制,和油的选择。这是没法说清楚的。不过你有兴趣,可以四川牛肉面以内江的最为著名,内江牛肉面从文字上面解释也是最关键的就是牛肉和面,和兰州拉面不同,内江牛肉面中牛肉是先红烧的,肉最好是带筋的。红烧牛肉的做法和普通的四川红烧菜差不多,不过干辣椒可以多一点!

【本文完】

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